2026 母親節感恩饗宴
🍃 晚風捎綠，食歲知味——初夏感恩饗宴
揮別春季，我們用一席豐盛迎接初夏的到來。
這份時節的交替，最適合與重要的人圍坐，分享一桌飽含心意的料理。
主廚團隊嚴選入夏時令的海味珍饈，從一品刺身的極致鮮甜，
到鮮蟳白湯的濃郁溫潤，每一道佳餚都融合了日式的精緻手藝與台式的澎湃熱情。
不用遠行，在這裡就能品嚐到最道地的台日合璧滋味。
誠摯邀請您與親友，在舒適的初夏氛圍中，共創一場暖心又體面的美食回憶。
🥗 五行蔬果蟹肉沙拉
嚴選五色時蔬與鮮甜蟹肉，色彩斑斕如初夏繁茂的綠意。
清脆口感與鮮美海味交織。
在聚餐的開端，以最輕盈的姿態喚醒味蕾，感受大自然的繽紛餽贈。
🥔 鮮蔬焗元蹄
厚實Q彈的元蹄，被金黃綿密的手作馬鈴薯泥溫柔環抱。
經火候慢烤後，薯泥邊緣微焦帶香，吸飽了豬腳醇厚的肉汁。
口感層次分明，入口即化，寓意「事事圓滿、福氣圍繞」，是席間最具溫度的美味亮點。
🦐 蒜蒸紅運蝦
新鮮大蝦鋪底蒜蓉清蒸，隨著蒸騰熱氣散發誘人辛香，映襯出如晚霞般的紅潤色澤。
蝦肉彈牙吸飽精華，象徵「熱情與好運」，為聚會增添一抹燦爛色彩，讓席間氣氛隨之升溫。
🍲 鮮蟳白湯鍋
匯集精華，湯頭鮮美回甘。
慢火熬出如乳白色般的潤澤，滋味醇厚。 在歡笑聲中暖胃補氣，是聚會中最溫柔、最完美的收尾。
🍱 醬烤白鰻
特選白鰻刷上秘製醬汁反覆翻烤，呈現誘人的琥珀色澤與鹹甜層次。
鰻魚Q彈嚼勁，展現了職人對食材的堅持，象徵對賓客最體面的款待，讓相聚轉化為難忘的舌尖饗宴。
🐟 花菜酸燒虎斑
頂級龍虎斑肉質紮實且富含膠質，搭配獨特的花菜干入味燒煮，勾勒出魚肉最純粹的清甜。
微酸開胃的口味最適合初夏，寓意「悠然自在、如魚得水」，讓席間每一口都充滿驚喜。
📌 桌菜須提前三天預訂
📌 用餐日前三天起，將不再接受菜色更換
※訂位注意事項：
━━━━━━━━━━━━━━━━
✔️餐廳付現 / 匯款 (先訂位再匯款)
(恕不接受信用卡支付訂金)
✔️請務必先訂位再匯款
➽ 匯款完成後，請告知：
匯款金額/訂位日期/帳號後5碼 或將匯款單傳真：08-733-7766 (備註欄裡請備註姓名)
或以電話聯絡： 08-732-7537【轉櫃台】
➽ 匯款帳戶資料如下:
土地銀行-屏東分行
代碼：005
帳號：036-0011-09281
戶名：大將日本料理店股份有限公司
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